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分卷阅读88 (第2/2页)
不下去,那好歹还有排骨和玉米能吃。当然,它们都是在同一个锅里炖出来的这点……就选择性忘掉吧。洛九江把最后一点蛇rou料理完毕,然后大火烧锅,加一点油滑锅,以免干锅烧糊了。然后加进葱斜切姜,入锅爆香,以便去腥。等微呛的白烟伴随着油锅热气腾腾而上的时候,洛九江把蛇rou倒进锅里,炝上一遍。将rou炒得三分熟,蛇皮微酥,才加一点米酒白糖提鲜。一时之间,厨房里带着少许烟气,以及蛇rou那与其他rou质不同的蛋白质熟香。直到蛇皮被煎够火候,洛九江才往锅里加了两大碗水。这道汤的主要食材里,排骨是事先焯好的,玉米也不怕炖久了失去口感,三样食材都是越熬越香。洛九江有条不紊地挨样把食材下进锅里,放入适量食盐,一时也不着急收火。眼见着一锅汤水已经被大火烧开,汤面上渐渐沾染几缕淡白,咕嘟起了一串泡泡,洛九江这才减弱了火势,把整锅汤改折进炖锅里,小火慢熬,吊着高汤。他心里很清楚寒千岭的饮食习惯,明白对方在葱姜蒜这种调料上有些挑嘴,因此折汤时特意把先前去腥的葱斜姜片给挑了出来。为这道汤折腾了小二十分钟,盆子里用来烧烤的蛇rou正好腌够火候。洛九江看外面天气清爽,便翻出烤架,带寒千岭去小院里做BBQ。烧烤的铁签子是之前刷好的,十根一捆。见洛九江拆了一捆慢慢串蛇rou,寒千岭也捡起一根签子帮忙搭手。他可能在这种新鲜食材入口的时候比较犯难,但接触的话还是没有什么的。寒千岭以前从来没有做过这样的活,所以第一根穿的就慢了点。他稍微有点完美主义,连蛇rou的串签都讲究均匀形状,让洛九江看了在心底暗笑。等终于调整好一串完美的蛇rou,寒千岭满意地将其放到盛放食材的大铁盘上。他把这根rou串摆放整齐,才好奇地问洛九江:“你只会那个吗?”洛九江明知故问:“什么?”寒千岭扬起一边眉毛,调侃地回答:“‘气功’、‘太极’和‘剑道’,你只会这些吗?”和上个世界的寒千岭一样,他没有追问洛九江的能力是从哪里来,也没有问洛九江,自己能不能得到。系统不信邪地扫描了一遍寒千岭的脑电波,发现灰月光居然真的只是出于好奇而已。洛九江笑了一下:“不是啊。”他随手拎起寒千岭刚刚串好的完美rou串,帅气地打了个响指,手指间就升起了一簇火苗。在寒千岭睁大眼睛的注视下,洛九江慢条斯理地把那根蛇rou串串给徒手烤了。——这个过程中他还没忘记刷油、撒盐、加辣椒面和孜然。“你尝尝,”一分钟不到,洛九江已经现场制作成功,“我的烧烤是做的最好的,肯定味道不差。”寒千岭看着那串被烤得喷香滴油,外焦里嫩的串串,脸上慢慢浮现出一种欲言又止的神情。rou类被烤熟时特有的蛋
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