分卷阅读80 (第2/2页)

食，但，不行，两块已经是李均对他的极限了。

接下来李均要做的是胖头鱼豆腐汤。

他选用胖头鱼的原因很简单，鱼刺不多。

他事先准备好姜葱，鱼头和鱼rou下锅先用姜腌制一会儿。

锅中的油热了之后，倒入姜片煎出香味儿，差不多之后，再将鱼头块倒入一块煎，煎过鱼头再用于guntang，这样的鱼头汤会更加鲜甜，能很好的去掉鱼里头的腥味儿。

当鱼rou翻煎到六成熟后再翻炒一下，直接把切成小方块的豆腐倒到鱼头块上，加入适量的水，就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤水第一次滚起来之后，再翻一翻里面鱼头和鱼块，这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白的颜色，鱼rou和豆腐的香味也渐渐从汤汁中散发出来，再多滚一会儿就可以出锅，装到汤锅里，送上餐桌。

李均习惯在关火前先放盐，一般鱼汤不会下太重的盐，只要一点点咸味儿就行，下完盐后再撒上一把葱花，鱼汤就可以起锅端上餐桌了。

一旁的姜衡内心的口水已经流了一地，整个胃都在叫嚣着：好饿好饿好饿！

他再次负责把汤端到餐桌上，龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷，她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗，愿意做饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。

姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐，李均还有最后一道荷塘小炒他的任务就完成了。

荷塘小炒也很简单，藕要买爽脆口感，相对鲜嫩的，否则炒出来的味道就达不到效果。

这道菜中的莲藕切片，木耳需要泡发摘成一小朵，荷兰豆要去头和筋，胡萝卜也得切片。

用锅热油，先将藕片倒入锅中煸炒，荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒，然后加入鸡精和盐即可出锅，很简单的一道菜。

一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。

今晚的八菜一汤，看得人人都双眼发直。

心里不约而同想着，会做饭的嘉宾都是神仙下凡。

姜衡先是一通开场白，先欢迎龚梓蓓和周琼钰的到来，然后是住客，又感谢今晚给他们贡献出美味的三位大厨，很幸福的一餐。

在大家都吃得欢快时，李均却越发感觉不到他们的喜悦，他才喝了两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏，一连打了好几个。

姜衡正在认真喝李均的鱼汤，今天买的豆腐也很嫩，葱花下的时间也刚刚好，盖掉了鱼汤里的最后一点点腥味，还提了鲜。

他离李均近，见他还在打喷嚏就知道有可能感冒了。

吃晚饭很重要，但是比起李均，还是对方更重要一点，姜衡放下了汤勺：“怎么了，难受吗？”

面对姜衡，李均倒不客气，诚恳地点头：“有点，鼻子痒。”

姜衡神色中满是担忧：“吃了饭之后，我问他们拿点感冒冲剂。”

李均点头，继续回到座位上吃饭。

两人气氛正好，坐在李均右手边的周琼钰也插了一句：“均均，你不舒服？”

李均正要应付一下，结果外头突然电闪雷鸣，他们的餐厅内突然一暗。

女士们发出了尖叫声：“啊！”

“怎么回事？”

“停电了吗？”

“这也太巧了，刚开始动筷就停电。”

在大伙儿都忙着问停电的问题时，李均突然感觉到自己坐着的椅子往姜衡的身边挪了一挪。