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封衡一向以司云为主，并不发表意见。

好不容易有客人上门，摊主赶紧煮了两份，火锅就是方便，把菜扔进去一起煮就行，很简单，没多久就上来了。

司云拿起筷子，眼睛微眯，赶紧吃了一口，然后……他激动的心情就消失了。

一点都不辣，一点都不麻。

他突然知道摊主的生意为什么不好了，这时代辣椒还没有传入中国，摊主也没有用味精鸡粉或专门的高汤提鲜，真的是名副其实的煮菜。

白的，没味儿。

然后，他的眼睛微微睁大，脸上露出一丝笑容，他知道做什么了。

快速吃完了饭，司云带着封衡离开了小摊，脸上的笑容怎么也掩饰不住，“封衡，我知道我们可以做什么生意了。”

“什么？”封衡好奇。

司云脸上的笑容更大，神神秘秘的对着封衡竖起两根手指头，“火！锅！”

“火锅？”那是什么菜。

“火锅不是什么菜，而是一种吃菜的方式。”

司云付完账，拖着封衡远离了煮菜小摊，确定他们的声音不会被那个摊主听见，才道：“火锅就和刚才我们吃的煮菜差不多，都是把菜扔进去，一起煮，夹起来吃，不同的是，火锅是一边煮一边吃，当然，也能像那个摊主一样煮熟了装在一个碗里吃，那就叫做麻辣烫，不过其实也没多大区别，只是方式不同，味道还是一样的。”

最重要的是，火锅只需要炒好料，就可以了，不需要太高的技术含量。

“你要学那个摊主？”封衡听明白了一点，但受限于这个世界没有火锅麻辣烫，也不是全明白，“只是我看那摊主的生意也不好，可能我们学着做也不怎么样。”

他不反对司云的做法，不管司云做什么他都支持。

那是因为没有火锅的精髓，底料不好，味道不好，那生意自然也好不起来，司云想到，但他没说，而是问封衡，“你刚才吃了那煮菜，你觉得怎么样？”

封衡皱了皱眉，“不怎么样。”

“仔细说说，具体是哪里不好。”

“没味儿，吃着没什么味道，就像只是放了盐和酱油以及油煮出来的……菜汤。”

封衡回忆着刚才吃的饭，继续仔细描述，“菜也不新鲜，那些菜放在一边没人吃，也不知道放了多久。不仅如此，他把所有的菜都扔进去，有些熟得快有些熟得慢，等煮熟了一起捞起来，吃着就不怎么样了。”

别看封衡没钱，但评论起菜来还头头是道。不过他的评价和火锅完全相反，司云顿时对火锅的信心激增。

作者有话要说：　　美人鱼名场面之火锅。

司云：我想好了做什么，火锅。

封衡：什么是火锅？

司云：火锅就是一边煮，一边放菜的那种。

封衡拿出烧红了的锅，上面放菜。

司云：有水的，不是干的。

封衡拿出放了白水没任何佐料的锅。

司云：有佐料的，不是白水！

封