分卷阅读108 (第1/2页)

    谓的“腐乳”了。

将磨碎的花椒作料与盐拌好，再倒上一碗酒，用筷子将长了毛的豆腐一块块夹出来，先在酒里滚一圈，然后再裹上料，放入陶制的坛子里。之后密封入味发酵，放上十几天，等到腐乳发软，用筷子轻轻一戳就能没入的程度，便可以取出来食用了。

对周敏来说，腐乳是就白粥的不二好物，比榨菜更得她的心意。

亲眼看到了整个制作工序的石头对这东西的美味度打了个大大的问号。不过等周敏将腐乳夹出来撒上辣椒粉时，他还是义无反顾的动了筷子。

初尝的时候会有些不习惯，但石头很快就适应了这种有些古怪的味道。因为周敏自己的口味比较轻，所以放的盐不多，即便在入味之后，腐乳也不会显得太咸，所以他甚至有种将之当成下饭菜来吃的意思，几口饭就能吃下去一块。

两块豆腐只装了半坛子，周敏原本还打算给邱五爷送一点过去，让他尝尝味道。见石头这种吃法，只好算了。反正他那样气质如清风明月的人，应该也很难接受这种味道吧？

经过周敏这两年来孜孜不倦的熏陶，齐老三和安氏也由一开始的无法接受而逐渐习惯了辣椒。

不得不承认，在所有的调味料之中，辣椒可能是除了盐这种必备品之外最提味的。有了它，很多菜的味道会变得更加突出且丰富，一旦习惯之后，一顿不吃就总觉得像是少了什么似的。

尤其是冬天吃锅子的时候，不蘸点儿辣酱根本不过瘾。而吃完之后那种从内暖到外的感觉，也让人觉得浑身上下每一个毛孔都舒展来开，非常舒适。

所以现在，他们已经不排斥周敏鼓捣出来的新东西，这一次的腐乳同样接受良好。毕竟万山村这里本来就有发豆豉的习惯，那种就算晒干之后也透着一股子臭脚丫子喂的东西他们都能接受，何况腐乳？

这一年的新年还有一件值得一提的事，那就是大年初二这一天，原本应该安氏这个出嫁女回娘家去拜年，然而事实上，她还在准备出门的东西，安家那边就已经来人了。而且阵仗非常夸张，一家子二十几人全部来了，扶老携幼，看起来蔚为壮观。

他们是特意来看姑爷家的新房子的。

其实彼此之间有了芥蒂，这一点大家都清楚。不过以前是安家不想修补，现在是齐家不想修补。所以以前是安氏每年去小河村受冷眼，而现在变成了安家主动登门拜年。

但这种主动同样也带着矜持的意味，否则修房子的时候，听到消息几位舅舅就应该过来帮忙，那时候什么话不好说？却偏偏当做不知道，这会儿才登门来询问。

这种姿态齐老三看不上，被破坏了的关系也不是那么容易修复的。他以房子还没有弄好为由，客客气气的带着他们在外面转了一圈就回来了，甚至没有开门让人进屋。

即便如此，安家人也得到了许多他们想要的讯息，态度也rou眼可见的热情了许多。

然而周敏没想到的是，回来之后，安家人提的第一件事，既不是想沾光，也不是要好处，而是批评了齐老三在架梁仪式上说的那番话。

开口的人是外功，他板着脸靠在摇椅里，努力让自己保持威严，但因为摇椅不停晃动，效果有些糟糕，连带他的语气似乎都跟着有些飘忽，失去了几分威慑，“老三你也是个糊涂的！瞧瞧你说的那是什么话？让敏敏自择婚事，这种话可是能胡