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那跑堂的少见祯娘这样貌美的小姐，愣神一下，道：“不知定下小间的是哪位，又是哪个小间，知道了才能领小姐去。”

祯娘微笑着道：“就是这位周公子，你只问他就是了。”

这些跑堂的就是要记性好，这也不消问了，只要知道是姓周，恰好这时候没有别的周公子订位子，竟然是立刻清楚的样子。向周世泽躬着身子行礼道：“原来是周公子，请随我来，庆云间早备着了。”

周世泽摇摇头——祯娘正是一点亏也不肯吃的，这不是在回应之前的‘是我订下的位子，你不知在哪儿，我带着你’么，偏不让人如意了。

第57章

入了小间,就有堂官上来问菜，周世泽不是第一回来这儿,他嗜好吃,对于酒楼食馆这些比祯娘这个在这儿呆了快两年的还要熟。先是点了一卖肘子,一卖板鸭,一卖醉白鱼。先把鱼和板鸭拿来吃酒，留着肘子，再做三分银子汤,带饭上来。

之后又吩咐小顺儿，小顺儿出去了一会,带着一个走堂的，捧着四壶酒,四个碟子来：一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿,一碟海蜇,另有一个大盘,上头是切得整整齐齐的大方块火腿,都摆在桌上。

之前几样祯娘不过是略动了动,喝了两口汤罢了。见到这样，周世泽便道：“前头几样不算这家酒楼招牌，这几样才是。特别是这一样蜜火腿——我原来在太原也吃火腿,多得是金华、兰溪、义乌三处的，虽然也好,但是反不如这儿的，倒是奇怪了。”

所谓蜜火腿，就是取好火腿，连皮切大方块，用蜜酒酿极烂而成，其中做的好的可谓是极香，以至于隔户便至，甘鲜异常。

祯娘不像周世泽是个老饕餮，这家馆子她都没吃过，更不要说招牌的蜜火腿了。但是她是本地人，知道的也多，倒是比周世泽清楚其中的意思。

只是自己执了酒壶倒了一杯蜜酒，道：“火腿一样食材最考验功夫，火腿好丑、高低，可以判若天渊。你说金华、兰溪、义乌三处，虽然名气大，但有名无实多。其中不好的，还不如脑rou。只有杭州忠清里王三房家，虽然名气不大，但四钱一斤者从来是上上佳。金陵离着杭州近，想来他家用的就是王三房家的罢。”

周世泽向来爱吃，但却不一定像祯娘一样能说出其中的许多道道来。立刻有了兴致，叫来跑堂的发问。那跑堂的自然是满脸堆笑，伸出大拇指道：“公子好见识！我家老板正是从杭州忠清里王三房家拿货，出来的蜜火腿正是咱们金陵一绝，一般人打听，都道咱们家火腿是金华出的呢！”

祯娘说的是正正中，周世泽立刻就不同了。这感觉格外不同，他自己好吃，身边也有些吃酒吃rou的朋友，但多数是囫囵而过，说其中的好味，那就是抛媚眼给瞎子看了。至于一般女子，周世泽没得经历，但是猜测也知道了，定然是没几个‘吃货’的。如今女子尚苗条，了不得了知道几样‘食不厌精，脍不厌细’的几道文雅菜的道理，哪能和他说市井菜头头是道。

祯娘此时尝了这道蜜火腿，倒是真觉得不错，也意思意思夸道：“我在金陵住了快两年，其实到的馆子少，才知有这一家蜜火腿做的好，你倒是格外清楚。”

周世泽一点不在意祯娘和他说话‘你’啊‘你’的，反而越发自如，饶有兴致道：“这蜜火腿算什么，这也是正