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分卷阅读165 (第2/2页)
拽了拽眼前人的衣服。李峰沛“……”他跌跌撞撞地让开。晓晓很有礼貌,“谢谢爷爷。”李峰沛,“……”他可是人气偶像啊!走进了食堂,满堂的香。“师父,螃蟹还可以这么做?”黄彦彬没法把橙子和螃蟹结合在一起,总觉得前者香甜,后者腥,分开吃都挺好吃的,结合在一起怎么别扭怎么想。更何况里面还放了鸡蛋,有着肥rou丁。虽然结合怪异,但闻着可真香,不是单纯的橙子味,也不是螃蟹的味道,鲜香中有着似有还无的清甜。容奕开始为几天后的过年做准备,拟订菜谱,把菜谱上一些不熟练的菜色提前做一遍(末世那么多年,材料有限,他没法发挥),蟹酿橙就是其中之一,这道菜好看好吃、新颖别致,做起来也很简单,橙rou、蟹rou、蛋液、煮熟的肥rou丁、切丁的荸荠混合后加入适量的调味料搅拌均匀,倒入挖空的橙子里面,盖上小盖上锅里面蒸,上汽后三十分钟就成了。多简单,只是难在调味上。调味的好坏决定了这道菜的味道是鲜甜新香,还是味道怪异复杂。容奕拿了一个蟹酿橙装在白色的碟盘里,端送到尤利西斯的面前。尤利西斯的怀里面早就等着一个张着嘴的小婴儿,他眼巴巴地看着爸爸打开橙子,挖了一勺里面橙黄软嫩的rou,面面小鼻子翕动,早早张开了嘴巴等着。结果没有让他失望,爸爸先尝了一口。面面可怜兮兮地喊着,“爸爸。”不要忘了你怀里面坐着的小宝宝啊。在众人的目光中,尤利西斯用冷淡的表情遮掩住了窘迫,他明明想好要喂给面面吃的,他只是想吹一下凉一凉,真的……第91章承包八七天在众多人的注视下,尤利西斯细细咀嚼,慢慢吞咽,吃下了这一勺清甜鲜香、组合奇怪但没有怪味的蟹酿橙。“在以前,往别的东西里塞rou这个做法就叫做酿,以前做的豆腐塞rou、豆腐泡塞rou、茄子塞rou、酿苦瓜这些都是酿,蟹酿橙一个道理,吃着感觉如何?”容奕问。“不奇怪。”尤利西斯说,“搭配得很合适,我一时间形容不出是什么味道,就是觉得好吃,很鲜香,有蟹rou的鲜甜、橙子的清甜,还有点儿微酸。”“我选的橙子甜中带有微酸,为了去腥,蟹rou里面也加了点儿苹果醋。”为了丰富饮食,容奕动手做出了油盐酱醋,油来自于葵花籽、菜籽、玉米等,不同的油味道不同,菜籽油适合做炸物、颜色金黄、味道更香,玉米油没有异味、做烘焙很合适;盐不是星际快递来的成品盐,是容奕用海水、盐矿井、火山灰黑盐等等做出来的,有起源这个**ug在,玫瑰盐、芝麻盐、柠檬盐、香草盐等都能做;酱醋更不用说了。现在的容奕有大把的时间去研究吃的,交给时间沉淀的食物完全不会考验他的耐心。尤利西斯恍然,他说呢,蟹酿橙里面的酸味尝起来有若有若无的苹果香。既然得到了尤利西斯的认可,容奕递给了黄彦彬一个眼神。黄彦彬接收到了师父递过来的信号,瞬间从蒸盘上拿出来三个蟹酿橙,其余的往吧台上一放,“蟹酿橙十个,数量有限,先到先得,一个十块。”
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