二十 美食盛宴 (第4/4页)

香气四溢，然后加入新鲜番茄丁以及彩椒丁，颜色变得非常漂亮。

    他将三汤勺的烟熏甜椒粉洒下，再加盐、黑胡椒调味，将浅浅的一层汤汁和配料煮至金黄金红后，先放上一层蛤蛎，再一层层地铺上其他海鲜，等海鲜全铺好后，倒入干白葡萄酒，盖盖焖五分钟等它们入味，开盖以后挤上柠檬汁调鲜味。

    明雪尝了一口后，又补了点盐和黑胡椒，最后撒上一些欧芹碎，就完成了。

    盛夏没忍住，筷子出得快如刀剑，在他盖盖子前夹了一只大瑶柱塞进嘴里。可是瑶柱太大，塞不下她那小嘴，又被烫得慌，可是她拼着冒死吃美味的劲头，把瑶柱咬了几口，又一口含进整只瑶柱，再咬几口，匆匆咽了下去。

    她辣得烫得两眼泪汪汪，一抬头就对上了明雪一脸无奈和担忧的目光。他说，“你别急，一大锅呢！而且烫嘴不晓得吐出来吗？！你这个蠢孩子！”

    嘴上说她蠢孩子，语气却很温和。她笑嘻嘻地打岔：“小叔叔你好厉害，居然能将海鲜的鲜味激发到了极致！”

    还有最后一道菜！明雪马上开始准备，而应他要求，学徒开始做烘培面包，还有意大利面。面点这种基本食物，他们一向有准备。所以，学徒只需要把面包放进烤炉就可以了；而意大利面也只需要煮熟，并保持面条的弹劲，别的配料明雪会做。

    而明雪最后要做的是可以搭配脆皮面包或者意面的捞汁小海鲜。这是一道凉拌菜，夏日食用，清爽，又酸辣过瘾。

    为了提炼出酸和爽的滋味，明雪用小米椒、杭椒、青花椒这三种辣椒。

    还准备了海鲜捞汁，花雕酒，耗油，辣鲜露，藤椒油，特级海鲜酱油，芝麻油，砂糖，红油，冰镇花椒水。

    明雪将白贝、青蛤、蛏子等泡盐水洗净吐沙，沸水中放入花雕酒和姜片，按时间将黑虎虾、八爪鱼、鱿鱼须等各种海鲜微微煮熟，捞出立即放进冰水中浸泡。

    清水锅中放入葱段、一把青花椒，煮沸后关火放凉备用。

    捞汁中的所有调料混合均匀后，再放入青红辣椒段，倒入500ml冰镇青花椒水，混合后倒入海鲜中，再倒入藤椒油，冰块轻轻搅拌，然后塑封，放进冰箱冰镇半小时。

    明雪说，“好了，我们可以上菜了。这道捞汁海鲜最后上，可以搭配面包或意面。捞汁海鲜拌意面，非常夏日。而喜欢吃面包的，可以拿面包沾汁水吃，非常美味。”

    他又笑了一下，“至于饭后甜点，是冰激凌还是荔枝慕斯、荔枝提拉米苏，随你们喜欢。”

    所有人都大叫起来，几个老外高兴得互相抱在了一起。

    盛夏笑着摇头。

    就在厨房对出的那片小花园上吃。

    来一个盛夏露天派对！

    已经有侍者拿了好几把特大遮阳伞出去摆了，而一整箱冰啤酒也抬了出去。

    让和托马斯这两个法国佬，已经抱在一起，唱着《玫瑰人生》，一边唱一边舞了出去。

    “啧啧啧！”盛夏拍了拍明雪肩膀，叹道：“小叔叔做菜太好吃了！看把他们激动得……”

    明雪哈哈大笑起来。

    他平常总端着，时刻优雅得体，此刻这样没心没肺地大笑，他的笑容居然比太阳还要耀眼。

    盛夏一时看呆了。

    她忽地抬起手，按在他两个深深的大酒窝和嘴角边的两道淡淡笑纹上，她没说话，只是轻轻地抚摸了一下，   然后收回了手。

    明雪怔在了那里，而花园里的朋友们喊他了。

    他一瞬便恢复了自然，跟在她身后，走了过去。

    他想，她只是淘气。

    她，只是一时的心血来潮……

    他也只能是这样想。