私房小厨_分卷阅读55 首页

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   分卷阅读55 (第2/2页)

去,他嘴上不说,心思却被前两道菜完全勾了起来,眼睛顺着峰子走过来的方向一直跟着看。

林亦泽用茶杯遮了一下自己勾起的嘴角,努力平和了一下自己的面部表情:“这第三道菜,叫观音炒虾……”

峰子端上来的是个浅色的宽边盘子,铁观音在中间堆成了一座小山,十几个硕大的基围虾摆放在铁观音的周围,金黄色的虾配上绿色的茶叶和浅绿色的芡汁倒是非常醒目。

齐楚平用手敲了敲桌子:“这茶本来就是清淡的东西,你这一道一道的,红红火火的,看上去倒是挺热闹。”

林亦泽脸上还挂着得体的笑容,他喝了一口茶,慢慢的说:“这做菜讲究的就是色香味俱全,这色我们青山做的是稍微热闹了点,我倒是觉得挺好看的,越是鲜艳的颜色,越能让人食欲大开啊。”说着他又做了个请的手势:“这香和味您再尝尝?”

齐楚平看了他一眼,没再说话,夹过一只虾,这虾炸的很透,收拾的也很干净,一口下去,炸虾的鲜香酥脆再加上铁观音茶特有的清香回甘,口味倒是很是独特。

这道菜倒是道老菜,没什么太大的创新,讲究的也是火候,虾和铁观音茶都需要炸,尤其是茶叶容易炸老,在加上这道菜炸制过程中需要用到大量的油,但是铁观音的味道确是微苦清爽,如何去掉油腻,也是个技术活。

“这道菜,中规中矩吧……”齐楚平尝完这道菜,撂下这么一句评价,筷子却没停,又夹了一只虾放在自己碗里。

林亦泽笑了笑,待他吃完虾,示意侍者上来把齐楚平的茶杯撤了下去,换上了另一种茶。

齐楚平喝了一口,又皱了皱眉头:“这茶是……”

“青竹茶……”林亦泽笑着说:“不过经过了一些改良,用比较鲜嫩的竹叶和绿茶又加了一些草药一起炒制而成,比普洱更解油腻……”

齐楚平又喝了一口:“恩,这味道倒是不错……”

林亦泽也陪着喝了一口,又和齐楚平闲聊了两句这青竹茶的制作细节,俩个人正说着,这时候峰子端上来第四道菜。

第四道端上来一个拳头大的黑色陶罐,里面还发出了咕咚咕咚的声音,峰子端的小心翼翼的,像是刚从火上端下来,屋子里顿时弥漫着一股香甜的rou味。

陶罐放在桌子上,还在发出轻微的咕嘟的声音,林亦泽笑着在一旁介绍到:“这道菜是……乌龙炖rou。”

作者有话要说:  清明要回家,所以晚更一天~~见谅~~^o^

☆、第58章

峰子掀开一直封死着的的陶罐,一股浓烈的rou的甜香气息扑面而来,就连一直沉着脸的齐楚平都忍不住放松了脸上的表情,忍不住赞叹道:“恩,挺香啊……”

林亦泽暗自得意,想的自己搜集的资料倒是不错,这齐楚平和他外公一样,都是rou食动物,这道炖rou应该最得他老人家的芳心。

峰子等陶罐里还在沸腾的rou汁稍微平缓了一些,用一双特质的筷子把陶罐里的rou分出两块,分别放在齐楚平和林亦泽的盘里。

这rou被炖得很是酥嫩,红亮酥软,亮红色rou汁流在白瓷的盘子里看上去格外诱人,乌龙茶可以让rou更加软嫩,何青山又在里面加了些甜料,又加了一些桂花,这rou香夹杂着桂花香甜





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