私房小厨_分卷阅读70 首页

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   分卷阅读70 (第2/2页)

泽接着说:“上好的金华火腿,选最好的部分,切成大小均等的48个方rou,24个中间挖洞,放入豆腐球,放到锅里烹煮,另外24个rou方,加上蜂蜜桂花盐巴以及各种调料腌制2个小时,然后同样烹煮成熟,只不过时间要短上好多,俩份都烹好,把豆腐球放在单独烹饪的火腿方里,而煮豆腐的那24个,自然是rou质柴紧,不能上桌,只能晚上带回家做个炒饭之类的吃吃……”

关兴一面听他说着,一面又夹了一块:“不错不错,分而烹之,各自都能保留自己的滋味,好办法好办法……”说着他伸手点了点林亦泽的头,笑道:“还是你鬼主意多!!”

俩个人一面吃着一面说笑,正说着,第四道菜就端了上来。

这次端上来的豆腐居然还生着,一个圆型的篦子,上面摆了16块二指宽见方的白嫩嫩的豆腐块,围成一圈,摆了个花型。

关兴正在纳闷,就看见峰子后面又跟上来一个人,24,5的年纪,穿了一身雪白的厨师服,长得不错,不过不知道是不是太紧张了,一直抿着嘴皱着眉头,他看见他们,很是紧张的点了点头,然后又对峰子也点了一下头。

峰子连忙示意后面的帮厨把一个铜锅放在桌子上,然后把盛着豆腐的篦子也放在上面,另外俩个帮厨端过来一个铜火锅样的器皿,放在一边,然后在底下点上了火。

锅里满满的应该是热油,很快就煮的沸腾了起来,等热油翻滚到冒着白烟,年轻人拿来一炳铜勺,舀了满满一勺热油,然后迅速的,刺啦一声就浇到豆腐上。

关兴虽然早有准备但是还是吓了一跳,等他回过神来再看那豆腐,那豆腐就像菊花一般,层层叠叠的展开,在沸油的作用下向中心蜷缩着。

原来那一个个的豆腐块都被横着切了上百刀,每一片都只有一毫米薄厚,豆腐被热油烫成了金黄色,最上面的一层蜷缩起来,下面依次向上卷着,从远处看,那样子就像是一朵美丽的菊花。

后面的帮厨又端上来一个碗,年轻人又拿起勺子,盛了一些黄褐色的酱汁,手漂亮的一挥,把那酱汁均匀地浇在豆腐上,然后把铜锅小心翼翼的往前推了一下,低声说:“油灌豆腐,请慢用。”他的声音有些发紧,说完这句话就又退到一边,抿着嘴,有些紧张的站着,垂着眼睛,却有偷偷瞟着林亦泽。

豆腐发出滋滋的声音,散发着一阵香气,只是林亦泽这时候的注意力不再菜上了,他也扭过头去看着那个小厨师,抿着嘴满是赞许的笑。

关兴看着这个年轻人,很是好奇,不由的转过头看着林亦泽:“亦泽啊,这位是?”

林亦泽笑了起来,招了招手,温柔的说:“青山过来……”

何青山有些犹豫,不敢上前,林亦泽向他伸了伸手,何青山又迟疑了一下,慢腾腾的挪了过去。

林亦泽把他拉到身边,很亲昵的楼上他的腰,仰起头看着他的脸,何青山的脸一下子就红了,偷偷的掐着他的手,小幅度的挣扎了一下。

林亦泽却搂的更紧了,还在他屁股上拍了拍,转过头笑着对关兴说:“想必关伯伯都知道了吧,我为了个小厨子,跟我爸闹翻了……”

作者有话要说:

☆、第74章

这姿势这语气,像极了电视剧里勾栏院的浪荡公子哥,





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